👩‍🏫 29 травня 2026 року у Волинському обласному учбовому центрі АПК розпочався навчальний курс «Маркетингові технології» в межах ІІІ циклу програми JICA. Викладачка Оксана Зеленко представила вступний огляд курсу та окреслила його ключові завдання.

У рамках першого заняття було розглянуто тему «Маркетинг малих форм виробництва плодоовочевої продукції». Основна увага приділялася базовим поняттям маркетингу для малих фермерських господарств та виробників плодоовочевої продукції в Україні. Обговорювалися питання:

• сутність маркетингу та його значення для фермерських підприємств;
• способи формування цінності продукції для споживача;
• класифікація типів клієнтів та особливості роботи з ними.

Слухачки курсу активно долучалися до дискусій, ставили запитання та ділилися власним досвідом. Викладачка висвітлила практичні аспекти маркетингу малих форм виробництва: збирання, сортування, реалізація, зберігання, пакування та доставка свіжої продукції.

Теоретичну частину заняття завершило ознайомлення з концепцією «4Р» (Product, Price, Place, Promotion) у контексті фермерського виробництва, а також із сучасними інструментами цифрового маркетингу.

У практичному блоці учасниці обговорювали типові помилки фермерів, питання конкуренції та формування бренду. Навчання було насичене прикладами з реальної практики, що сприяло кращому розумінню маркетингових стратегій у сфері агровиробництва.

🌿 1 червня

Під час заняття було опрацьовано тему «Післязбиральна обробка та підготовка плодоовочевої продукції до продажу». Викладачка Оксана Зеленко висвітлила ключові аспекти післязбирального етапу виробництва, зокрема:

• технологію збирання, сортування, реалізації, зберігання, пакування та доставки плодоовочевої продукції;
• значення післязбирального етапу у формуванні кінцевої якості товару;
• шлях продукції від поля до покупця;
• вплив часу збирання врожаю на його якість і рентабельність;
• типові помилки фермерів та способи їх уникнення;
• класифікацію продукції за категоріями якості — преміум, стандартна, дрібна та пошкоджена;
• особливості каналів реалізації та вибір найвигіднішого шляху збуту;
• фактори ефективного зберігання, пакування та транспортування продукції.

Слухачки активно обговорювали практичні приклади, аналізували власний досвід і підводили підсумки заняття. У результаті сформовано розуміння того, як аграрний продукт «працює» від поля до прибутку, адже саме якісна післязбиральна підготовка та доставка визначають основну частку доходу виробника.

Заняття пройшло продуктивно, а отримані знання слухачки планують застосувати у власних господарствах.

📅 2 червня продовжилися навчальні та практичні заняття ІІІ циклу курсу JICA «Маркетингові технології».

🍓 У першій половині дня слухачі разом із представниками адміністрації відвідали господарство Сергія Шеремети. Фермер представив технологію вирощування полуниці, детально пояснив процеси посадки, догляду, підживлення, захисту від шкідників, а також особливості збирання, зберігання та реалізації продукції. Окрему увагу було приділено питанням ринків збуту та забезпечення конкурентоспроможності фермерського виробництва.

📚 У другій половині дня навчання продовжила викладачка Оксана Зеленко. Вона акцентувала на ключових аспектах формування стабільного бізнесу у фермерському господарстві. Слухачі отримали пояснення щодо поняття «додана вартість» та ознайомилися з основними видами переробки плодово-ягідної продукції. Було підкреслено важливість глибокого знання власного продукту та його якості для визначення оптимальної ціни. Розглянуто базові положення укладання угод та правові основи діяльності фермера.

✨Учасниці активно ставили запитання та обговорювали приклади контрактного фермерства. Відзначалося, що належна організація господарської діяльності забезпечує стабільний дохід і сприяє формуванню довгострокових партнерських відносин, що є вигідним для всіх сторін співпраці.

✅Заняття завершилися підведенням підсумків, виконанням тестових завдань та оцінюванням результатів навчального курсу «Маркетингові технології».

✨ #ВОУЦАПК #JICA ІІІ #МаркетинговіТехнології #Фермерство #Освіта #Практика